为保障国庆、中秋两节食品安全，确保城乡居民吃上“放心肉”，9月27日凌晨，市农委动物卫生监督所组织执法人员对真州生猪定点屠宰场进行监督检查，以进一步规范检疫行为、强化畜禽屠宰安全生产管理，确保上市猪肉质量安全。

执法人员重点检查了生猪屠宰场的生猪入场、待宰巡查、宰后检疫、不合格动物及其产品无害化处理等制度执行情况，从现场检查情况看,驻场官方兽医能按照检疫程序，严把生猪入场、待宰巡查、宰后检疫、无害化处理四关；做到“四个到位”，即“官方兽医值班到位、检疫操作规范到位、瘦肉精抽样检测到位、不合格猪肉及其产品无害化处理到位”，特别是对病害生猪及其产品和检出的病变淋巴结、有害腺体、病害废弃物等，实行专人销毁、专人监督，做到管理有制度、落实有措施、处理有记录、过程有监控、工作留痕迹，坚决杜绝不合格猪肉流入市场。

同时，对夜间生猪屠宰安全生产操作进行了检查，重点查看了生猪屠宰环节中应急处置措施是否到位，生产安全应急标志是否张贴，安全生产记录是否建立等方面，针对检查中发现的问题，检查人员当场指明，并限期整改。要求屠宰场强化责任意识，实行风控管理，及时排查风险隐患，确保不发生重特大安全责任事故。

下一步，市农委将进一步加强生猪屠宰环节监管，强化生猪屠宰检疫规范管理，严格病害生猪及其产品进行无害化处理，同时会同相关职能部门开展综合执法，严厉打击私屠滥宰、未经检疫猪肉上市等违法行为，保障畜产品质量安全。